Bon depo nan lay ede kenbe gou li yo epi li anpeche li pouse oswa pouri twò vit. Men 9 pi bon fason pou konsève lay fre:
1. Sere nan yon kote ki fre, sèk.
Layprefere yon kote ki fre, sèk, byen-ayere. Li ka estoke nan yon gadmanje, kofr, oswa nenpòt kote tanperati a kenbe nan 60-65 degre F (15-18 degre).
Evite estoke lay nan frijidè a, paske sa ap ankouraje pouse.
2. Sèvi ak yon bokal lay.
Yon bokal lay se yon veso seramik oswa fayans ki fèt espesyalman pou estoke lay. Li gen twou vantilasyon pou ankouraje sikilasyon lè a, ki ede pwolonje lavi etajè lay la.
Aparèy sa yo ideyal pou kenbe imidite apwopriye ak tanperati.
3. Kenbe dan yo lay antye.
Dan lay antye dire pi lontan pase dan lay antye. Kenbe dan lay yo entak epi pa kraze yo apa jiskaske ou bezwen sèvi ak yo.
Dan lay antye ka estoke pou plizyè semèn nan yon kote ki fre, sèk.
4. Sèvi ak may oswa sache papye
Estoke lay nan may oswa sache papye asire sikilasyon lè a, ki ede anpeche mwazi epi kenbe lay la sèk.
Evite itilize sache plastik, paske yo pyèj imidite ak lakòz gate.
5. Jele lay pou -depo alontèm
Si ou vle estoke lay pou yon tan long, ou ka friz li. Kale dan yo epi jele yo antye, koupe oswa mens. Altènativman, ou ka friz lay tranpe nan lwil oliv (men sèlman si ou planifye sèvi ak li nan kèk mwa).
Remak: Lè w konjele ka chanje teksti an, men li pral kenbe pi fò nan gou a.
6. Konsève ak lwil oliv (pou itilize imedya)
Lay ka konsève pou yon ti tan nan lwil oliv. Kraze oswa koupe dan yo epi tranpe yo nan lwil la.
Metòd sa a ta dwe itilize nan kèk semèn. Pa janm konsève lay nan lwil nan tanperati chanm, paske sa ka lakòz botulism.
7. Seche lay pou -depo alontèm
Si ou gen anpil lay, ou ka sèk li epi fè flak lay oswa poud lay. Ou ka sèvi ak yon dezidratasyon manje, yon fou oswa yon sèk lè w nan yon kote ki byen-ayere.
Lay sèk ka estoke pandan plizyè mwa nan yon veso ki byen fèmen.
8. Sere nan sache vakyòm-sele
Vacuum sele lay oswa anpoul ede retire lè ki ka lakòz gate, konsa pwolonje lavi etajè yo.
Lay ki chaje ak vakyòm-yo ta dwe estoke nan frijidè a oswa nan frizè a pou pi bon rezilta.
9. grandi anpoul lay
Si ou gen yon jaden oswa po flè, ou ka grandi pwòp lay ou epi grandi lay fre. Metòd sa a pi long-men li asire yon rezèv lay fre pandan sezon lay.
Tou depan de konbyen tan ou bezwen prezève lay la, chak metòd bon, epi ou ka konbine yo pou pi bon rezilta!
