Kèlkeswa papye blan pi bon kalite oswa nòmal lay blan, petal lay pral boujonnen apre yo fin mete yo pou yon ti tan.
Lay jèrm se yon fenomèn nòmal, ak jèrm lay yo pa toksik, pa pral afekte sante moun, epi yo ka manje nòmalman.
Lay jèrm yo pi rich nan valè nitrisyonèl pase lay, ki pa sèlman gen eleman nitritif orijinal yo nan lay, men tou, moun rich nan fib dyetetik, vitamin A ak vitamin E. Apre yo fin manje lay pouse, nan adisyon a pwòp efè anti-enflamatwa ak bakterisid li yo, li kapab tou ankouraje peristalsis entesten ak kontwole fonksyon gastwoentestinal. Sepandan, lay pouse tou gen sèten iritasyon, kidonk ou ka'pa manje twòp nan yon sèl fwa pou fè pou evite iritasyon nan mukoza nan gastric, sa ki lakòz spasm mi nan vant, doulè nan lestomak ak sou sa. Lay pouse pi byen chofe anvan ou manje pou diminye egzistans irite, ak valè nitrisyonèl la pa pral disparèt.
